健康工程

冬蟲夏草簡介

字號選擇：〖大中小〗〖上一篇 | 下一篇〗

       【形狀】: 冬蟲夏草簡稱蟲草，其外型分為“蟲”和“草”兩部分，是一種即是蟲又是草的獨特複合體。蟲體似蠶。長3至6厘米，粗0.4至0.7厘米，表面呈黃褐色，粗糙，環紋明顯，近頭部環紋較細，共有20至30個環節，表面有足八對，其中4對較明顯，頭部3對和尾部1對不明顯，質脆易斷。
      【生長】: 冬蟲夏草只產於青藏高原，—般生長在海拔3500--4000米的氣候高寒，土壤濕潤，且含有機質的高山草甸頂部和分水嶺兩側的草地及地勢較平緩的山坡上。這裏的土壤肥沃，土層深厚。地表平均溫度為攝氏4.4至9度。冬季，蟲體在凍土中結成僵硬狀態，稍不小心便會折斷，入春後隨著溫度升高蟲體又變的柔軟，蘇醒後，便進入有性繁殖階段，從頭部長出—根紫紅色的小草。而且這種幼蟲既耐旱又耐濕，土壤幹旱時，它能吐出大量絲狀物，將身體包裹起來，以防止體內水分的散失。當土壤淹水時，它在水裏泡上三天三夜還能夠繼續活下去。奇哉!冬蟲夏草的變化生長，實為生物界中的一大奇觀。
      【特點】: 冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，—般以蟲體豐滿肥大、質柔韌、斷面充實白色，菌草短壯，有草菇樣氣香濃者為佳。它產量有限，價格昂貴，被人們譽為“軟黃金”。
      【功效】: 關於它的用途，據近年出版的中草藥著作和化學分析：冬蟲夏草成份除脂肪、粗蛋白、粗纖維、碳化合物和水分外，尚含有蟲草酸、冬蟲草素、麥角甾醇和維生素B12等，其味甘性溫，具有益肺腎，補精髓，止血化痰，抗菌抗癌，增強免疫力等功能，民間常用冬蟲夏草燉魚肉雞鴨，治療陽虛體弱和病後虛損。
      【用法】: 可以燉雞、鴨、魚肉、做湯、做菜、泡酒。燉野味食用其效果更佳。藥用應與其他滋補中藥配伍或遵醫囑。
      【用量】: 燉雞、鴨、魚肉每次2－5g，泡酒每500ml需5－10g。